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★どうも はじめまして★
ほたるの店長のビック ジュンです。
まずは、ニックネームの由来です。

自分はスラムダンクをこよなく愛する男です。その中でも好きなのが、綾南高校3年 魚住なのです。
そこから戴きました。

そして、僕も結構 背がでかい…
魚住ほどではありませんが、
181cmあります。

魚住は寿司職人めざしてましたよね。
なつかしい!!

スラムダンクの話はほどほどにしておいて。

なんせ、ブログをやるのはじめてなので、右も左もわかりませんが、がんばってできるだけ更新していきますので、よろしくお願いします。









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飲み物/お酒 Feed

2010年5月25日 (火)

本日は、ABC分析について。

こんばんはrain


本日は、料理のABC分析を実施いたしました。

★ABC分析とはsign02
※管理する対象の特性に応じた管理方法を選定、実施するために行われる分析memo
※在庫品を品目別に価格と販売量によって【ABC】の3グループに分類し、管理の重点のかけ方を決める。
※在庫管理、品質管理、などに用いられる。


これを実施すると


当店の料理のカウントダウンランキングかわかるわけですhappy01

4月の月間ランキングのご紹介secret


1位  海鮮ラーメンサラダ   880円up
  たっぷり野菜と特製胡麻マヨドレッシング

2位  春菊とカリカリジャコのサラダ  780円up

3位  海老の海老マヨネーズ  940円soon

4位  出し巻き玉子  650円down

5位  やみつきキャベツ  480円up

6位  じゃが爆弾     600円down

7位  ゴボウのたまり醤油漬け豚ロール焼き  780円up

8位  とうもろこしの衣揚げ   580円soon

9位  赤豚のモンゴル岩塩焼き  1200円down


10位 鶏のから揚げ ~葱ソース~  750円up

以上 4月の月間ランキングでした。 


料理を頼む時の参考にしてくださいませdelicious

2010年5月22日 (土)

焼酎の入荷情報

本日は 焼酎が入荷いたしました。

こちらsign03



佐藤 白   甘みを含んだべっ甲餅。
佐藤 黒   胡椒の様なスパイシー。
佐藤 麦   優しい香ばしさが魅力です。
各700円


数量限定隠し酒となっております。


お早めにhappy01


2010年2月 3日 (水)

つうの酒

黒龍【逸品】を入荷いたしましたsecret


柔らかな味わい、爽やかな飲み心地です。


なくなり次第終了になりますのでお早めに…。

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