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★どうも はじめまして★
ほたるの店長のビック ジュンです。
まずは、ニックネームの由来です。

自分はスラムダンクをこよなく愛する男です。その中でも好きなのが、綾南高校3年 魚住なのです。
そこから戴きました。

そして、僕も結構 背がでかい…
魚住ほどではありませんが、
181cmあります。

魚住は寿司職人めざしてましたよね。
なつかしい!!

スラムダンクの話はほどほどにしておいて。

なんせ、ブログをやるのはじめてなので、右も左もわかりませんが、がんばってできるだけ更新していきますので、よろしくお願いします。









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2009年11月

2009年11月24日 (火)

おひさしぶりです。

今日は 23:00より社長に新メニューを試食してもらいます。


なぜかsign02


来年 ほたるはグランドメニューを変更するのです。

OKもらえるようにがんばります。

2009年11月10日 (火)

グローバル自然農園の野菜を使用した根菜フライドサラダ


本日からおすすめで登場です。


【グローバル自然農園】とは、北海道、恵庭市の余湖農園を中心に
   特別栽培野菜を生産している農家集団の名前です。

有機肥料を用いた健全な土作りと、農薬を極力控えた、安心、安全
こだわりの野菜を提供してくれる農家です。


2009年11月 5日 (木)

復刻版の人気メニュー完成!!

☆ほたる7周年企画☆

●題名
山内調理主任が選んだ昔の人気メニュー復活祭sign03


●期間
11月19日~28日


●メニュー

☆春菊とカリカリジャコのさらだ         610円
      ~温泉玉子のまろやかドレッシング~


☆季節の根菜揚げ浸し              580円


☆海老とズワイ蟹の生春巻き           650円 


☆海老天麩羅のロール寿司            680円


☆手長海老のパスタ~アメリケーヌソース~   1050円


☆仔羊の柚子胡椒焼き~旬菜のラタトゥーユ添え~ 890円

このメニューは、お客様に惜しまれながらも消えていったメニューdespair


ぜひ、この機会にほたるまで遊びにいらしてくださいnote


心よりお待ちしておりますhappy01


             


2009年11月 3日 (火)

山内主任について

11月の企画memo


ほたるの昔の人気メニュー復活をプロデュースするのはこの人shadowshadow


山内主任について書きますshadow


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名前  山内 雅仁

年齢  37歳

地域  中央区

身長  168cm

体重  62㌔

血液型  A

趣味  調理

最終学歴  札幌大学卒


2002年にほたるは、グランドオープンsign03
7年間にわたり、ほたるの厨房を守ってきた男です。

そんな山内さんに拍手拍手shadowpaperpapershadow


shadow←これ山内主任にそっくりですね
うふふふふ


復刻版のメニューは、もう少しで完成いたします。
うふふふふ

2009年11月 1日 (日)

7周年!!!!!!!

今年もあと2ヶ月かーmemo


時が経つのは早いもんですねrouge


ほたるは、11月25日で7歳の誕生日を迎えるのです(7周年)cake

おめでとうございまーすhappy01ありがとうございまーすheart04

めでたいめでたい。

7年間も、続けてこれたのはお客様のおかげでありますcrying
感謝感謝ですhappy01

ほたるの、暖簾を守り続けていけるようがんばりまーすrock

7周年企画の発表ですsign03sign03sign03
山内厨房主任プロデュースshadow
復刻版メニューを、11月後半期間限定で登場です

人気あったのに、なぜsign02
なくなってしまったのsign02

常連様ならわかるはず。
懐かしいメニューを復活させますshadow

少しだけ、メニューお伝えしますねsecret

one春菊サラダ ~温泉玉子ドレッシング~


two手長海老のクリームパスタ


three仔羊の柚子胡椒焼き ~野菜のラタトゥーユ添え~


おたのしみにsecret


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